Паровые булочки с начинкой
В наше время уже не хочется простых булочек, публика помимо хлеба хочет и зрелищ Предлагаю несколько видов формовки, чаепитие с такими булочками будет намного приятнее. Тесто можете использовать и другое дрожжевое - своё проверенное. Угощайтесь, дорогие. Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. Кухня: Русская.
Булочки с повидлом (в карамельных конфетах)
Булочки с повидлом в духовке — любимая выпечка детей и взрослых всех поколений. Как правило, это булочки из дрожжевого теста, приготовленного по разным рецептам. Формуют булочки с повидлом тоже по-разному: иногда как пирожки, и повидла не видно, иногда повидло выкладывают на поверхность, и тогда булочка больше похожа на ватрушку. Многие с ностальгией вспоминают школьные булочки с повидлом — пышные и мягкие. Но как ни крути, успех зависит от 3 важных факторов: вкусного и пышного дрожжевого теста, правильного выбора повидла и умения свернуть булочку так, чтобы и теста было достаточно, и повидло не потерялось.
Говорят, что в советские годы такие булочки с повидлом можно было купить практически в любой школьной или студенческой столовой. К сожалению, не помню… Возможно, их расцвет пришелся на годы моей борьбы за стройность фигуры, когда мы с подружками даже и не смотрели в сторону выпечки, а может просто не обратила внимания, не сложилось, не пересеклись пути — дорожки… в общем, не помню, поэтому сказать с полной уверенностью, что они получились ровно такими какими были тогда не могу, но результатом осталась очень довольна! Булочки вышли просто фантастические! Мягкие, воздушные, очень сдобные, но не жирные. Понравились абсолютно всем! В теплую воду всыпьте дрожжи, сахар 1 чайную ложку.
